Referent Hygiene & Qualität (all genders)
im Bereich Food Safety & Quality Compliance bei der Lufthansa Group Taste & More GmbH
Sie erwartet eine abwechslungsreiche Aufgabe im Rahmen derer Sie mitverantwortlich sind für den Bereich Hygiene & Qualität am Standort München inklusive der Betreuung des Standortes Köln.
Werden Sie Teil der Lufthansa Group und arbeiten Sie in einem lebendigen Aviation Umfeld inklusive spannender Benefits wie zum Beispiel Flugvergünstigungen.
Fakten
-
Standort
München
-
Einstiegslevel
Bewerber mit Berufserfg.
-
Berufsfeld
Qualitätsmanagement
-
Arbeitszeit
Vollzeit oder Teilzeit
Zu Ihren Aufgaben zählen:
- Fachspezifische Schulungen der Mitarbeitenden (Ernährung, Hygiene, Lebensmittelrecht), Aktualisierung des Schulungskonzeptes
- Bearbeitung und Auswertung von Gästefeedbacks, Unterstützung bei den Korrekturmaßnahmen
- Überprüfung und Überarbeitung von Reinigungsplänen
- Prüfung von Warenzugängen und Rechnungsfreigaben
- Durchführung und Auswertung von Qualitätskontrollen in Form von Prüfungen und internen Audits
- Prüfung von Einkaufsartikeln und Rezepturen bezüglich Zusatzstoffen, Allergenen
- Gewährleistung guter Produktqualität und Produktsicherheit durch Umsetzung des HACCP-Konzeptes
- Umsetzung lebensmittelrechtlicher Grundlagen und Änderungen
- Bearbeitung von Reklamationen und Ernährungsanfragen
- Mitarbeit in Projekten im Rahmen der übertragenen Aufgabengebiete
Ivonne Frances Hoffmann
Leiterin Food Safety & Quality Compliance
Lufthansa Group Taste & More GmbH
Gewinnbeteiligung / Bonus / LVV, Kostenloses Parken, Flugvergünstigungen, Kantine (bezuschusst vom Arbeitgeber), Jobticket / Zuschuss ÖPNV, Diensthandy / ipad, Jobrad, Rabatte / Einkaufsmöglichkeiten, Mitarbeiter Events (Sommerfeste, Teilnahme an Sportwettkämpfen etc), Mobiles Arbeiten möglich, Flexible Arbeitszeiten, Entwicklungsprogramme / Weiterbildungsmöglichkeiten, Betriebsarzt, Spinde für Radfahrer / Sportler, Duschen, kostenlose Snacks / Getränke
Ihr Profil umfasst:
- Abgeschlossenes Studium der Oecotrophologie oder fachverwandter Bereich oder in einem anderen Ausbildungsgang und in mehrjähriger Berufspraxis erworbene, für die Aufgabe gleich zu bewertende Kenntnisse und Fähigkeiten
- Fachspezifisches Wissen in den Bereichen Ernährung und Hygiene
- Sicherer Umgang mit dem MS Office-Paket
- Bereitschaft und Fähigkeit zur Teamarbeit
- Einfühlungs- und Durchsetzungsvermögen
- Sorgfältiges, systematisches, analytisches und konzeptionelles Arbeiten
- Planungs-, Koordinations- und Dispositionsvermögen
- Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
- Sicheres Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Reisefähigkeit/-bereitschaft
Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH mit Sitz in Hamburg und verantworten die Gemeinschaftsverpflegung der Deutsche Lufthansa AG an den Standorten Frankfurt, München, Hamburg und Köln. Rund 400 Mitarbeitende sorgen in 14 Betriebsrestaurants, 12 BARTESSE Kaffeebars, einem Businessrestaurant und rund 90 Coffeepoints für das Wohl unserer täglich mehr als 17.000 Gäste. Neben der Betriebsgastronomie zählen wir als Unternehmen umfassenden Konferenz- und Eventservice sowie Floormanagement in Collaboration Areas und weitere innovative Services und Dienstleistungen für die Lufthansa Group zu unserem Produktportfolio.
www.lufthansagroup-taste-and-more.de